【中考美食美刻營養(yǎng)菜譜】豆腐炒蛋
來源:好上學(xué) ??時間:2023-07-30
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口味:咸鮮味工藝:炒
豆腐炒蛋的*材料:
主料:雞蛋200克,豆腐(北)250克
調(diào)料:植物油20克,鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥3克
教您豆腐炒蛋怎么做,如何做豆腐炒蛋才好吃
1.將雞蛋磕入碗內(nèi),加少許精鹽打散;
2.豆腐切成小丁,下入開水鍋內(nèi)燙片刻,撈出控水;
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?,放入豆腐丁、水、料酒、精鹽燒至豆腐入味,湯汁濃稠,倒入蛋液、蔥花翻炒,至蛋液裹住豆腐丁,撒入味精即可。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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