寧都縣科技職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)介紹

寧都縣科技職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)介紹:

專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調技術、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。

就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。

除了中餐烹飪專業(yè)，寧都縣科技職業(yè)學校還開設了學前教育、服裝設計與工藝、計算機技術、數控技術應用、電子電器應用與維修、汽車運用與維修、美發(fā)與形象設計、高星級飯店運營與管理等專業(yè)。

寧都縣科技職業(yè)學校:

寧都科技職業(yè)學校是經國家教育部門批準成立的一所全日制職業(yè)學校。原名金伯樂職業(yè)技術學校學校，創(chuàng)辦于2000年。2010年投資700萬元興建的新校區(qū)現已投入使用，學校完全按照省重點院校標準進行配套和建設。