好上學(xué),職校招生與學(xué)歷提升信息網(wǎng)。

分站導(dǎo)航

熱點關(guān)注

好上學(xué)在線報名

在線咨詢

8:00-22:00

當(dāng)前位置:

好上學(xué)

>

職校資訊

>

招生信息

浙江諸暨技師學(xué)院好嗎(諸暨職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

來源:好上學(xué) ??時間:2022-06-24

【來源:浙江職成教網(wǎng)】

色香味俱全的中餐、精心制作的西點、創(chuàng)意滿滿的拼盤……這些美味都出自諸暨技師學(xué)院烹飪專業(yè)學(xué)生之手。

近日,2022年諸暨技師學(xué)院技能活動周讓我們體驗了一把舌尖上的“職業(yè)教育”?!斑@是真的嗎?”“看著都流口水!”“我能不能嘗一嘗?”一走進(jìn)烹飪實訓(xùn)室,大家都不由發(fā)出感嘆。栩栩如生的雕刻、龍飛鳳舞的藝術(shù)冷盤、 勾人回憶的本地小吃……烹飪專業(yè)學(xué)生的作品讓人食欲大開,圈粉無數(shù),有些老師還不由自主地向同學(xué)們請教起了烹飪技巧。

觀摩現(xiàn)場,食品雕刻、熱菜制作兩個項目組還進(jìn)行了現(xiàn)場展示。

熱菜制作組的一等獎獲得者炒制了一道“魚香肉絲”。配菜胡蘿卜絲、豆干絲、木耳絲、榨菜絲樣樣精細(xì),刀功精湛。從起鍋、熱油,再到爆炒肉絲,秒焯生菜,最后的擺盤,所有的動作一氣呵成行云流水,一道簡單的家常菜在他們的手中變幻無窮,宛如一道藝術(shù)品。

食品雕刻組的一等獎獲得者則用一個蘿卜雕刻“進(jìn)門喜鵲屏風(fēng)”。只見他左手握著胡蘿卜,右手的雕刻刀在胡蘿卜里左穿右插,握刀的手顯得靈活而有力量,兩手緊密而有節(jié)奏地配合。在雕刻喜鵲頭部的時候,他緊緊的握著刀鋒,蜻蜓點水一般一點一點的刻著眼睛和鼻子。不過半分鐘,一個活生生的喜鵲頭便雕好了。

從學(xué)生們短短幾十分鐘的展示過程中,我們看到了他們平時的鉆研和苦練,也正是這種積累,造就了此刻厚重而磅礴的爆發(fā)。

據(jù)悉,此次“技能成才、強國有我”主題活動。烹飪專業(yè)5個班共151名學(xué)生參加了食品雕刻、藝術(shù)冷盤、熱菜制作、面點技藝四個項目的技能展示及競賽活動,并組織部分老師和烹飪專業(yè)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)。(詹玉丹)

聲明:此文版權(quán)歸原作者所有,若有來源錯誤或者侵犯您的合法權(quán)益,您可通過郵箱與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們將及時進(jìn)行處理。郵箱地址:jpbl@jp.jiupainews.com

分享:

qq好友分享 QQ空間分享 新浪微博分享 微信分享 更多分享方式
(c)2024 rolandosalazar210.com All Rights Reserved SiteMap 聯(lián)系我們 | 浙ICP備2023018783號