藍(lán)海職業(yè)技術(shù)學(xué)校怎么樣(藍(lán)海職業(yè)學(xué)校如何)

招生

為貫徹落實(shí)中央、省、市、區(qū)委民族工作會(huì)議精神，深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步結(jié)合，助力東營區(qū)“二次創(chuàng)業(yè)”，東營區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校（東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校）聯(lián)合打造了少數(shù)民族專業(yè)技能培訓(xùn)班。培訓(xùn)班采取一站式服務(wù)方式，東營區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部全額資助學(xué)費(fèi)，藍(lán)海職業(yè)學(xué)校優(yōu)先推薦就業(yè)，打造服務(wù)全區(qū)少數(shù)民族群眾的新平臺(tái)。

2019級(jí)培訓(xùn)班現(xiàn)面向東營區(qū)少數(shù)民族群眾公開招生。

報(bào)名電話：武老師

0546-7803123 18654605280

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校

（東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校）

2019年招生簡章

學(xué)校簡介

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校，由東營區(qū)人民政府和山東藍(lán)海酒店集團(tuán)合作共建。學(xué)校占地300畝，建筑面積9.2萬平方米，擁有4萬多平方米設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中心。開設(shè)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、西餐烹飪、會(huì)計(jì)等專業(yè)，教師260余人，在校生5000多人。

學(xué)校堅(jiān)持立德樹人根本，深化產(chǎn)教融合，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促的辦學(xué)特色，形成了德育滲透、企業(yè)文化融入、職業(yè)技能提升的校企一體化人才培養(yǎng)模式。學(xué)校擁有中餐烹飪與營養(yǎng)膳 食、西餐烹飪、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理3個(gè)省級(jí)品牌專業(yè)，中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理2個(gè)山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，擁有省級(jí)職業(yè)教育名師工作室，山東省職業(yè)院校教學(xué)團(tuán)隊(duì)，山東省食品雕刻冷拼傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)，東營市首席技師工作站。有中國烹飪大師8人，齊魯名師1人，山東省首席技師1人。

學(xué)校是“國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)?！薄叭珖逃到y(tǒng)先進(jìn)集體”“全國職業(yè)教育先進(jìn)單位”“山東省規(guī)范化中等職業(yè)學(xué)?！薄吧綎|省示范校立項(xiàng)建設(shè)單位”“山東省校企合作先進(jìn)單位”“山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校”“山東省校企一體化合作辦學(xué)示范?！?。

和諧校園

美麗校園

綠草如茵的操場，整潔舒適的宿舍，功能完善的實(shí)訓(xùn)室，校園優(yōu)雅恬靜，和諧美麗。

快樂校園

學(xué)校積極組織開展各類校園文化活動(dòng)，通過軍訓(xùn)、品質(zhì)課堂、心理健康教育、實(shí)踐課程、第二課堂、主題班會(huì)等活動(dòng)讓學(xué)生融入校園；團(tuán)委設(shè)立“合唱社團(tuán)”“舞蹈社團(tuán)”“球類社團(tuán)”“文藝社團(tuán)”“禮儀社團(tuán)”等各類學(xué)生社團(tuán)組織。每年舉辦一屆“校園文化藝術(shù)節(jié)”，開展“技能大賽”“運(yùn)動(dòng)會(huì)”“班歌比賽”“化妝比賽”“書法比賽”“演講比賽”等文體活動(dòng)，寓教于樂，極大豐富了學(xué)生業(yè)余文化生活。

文明校園

學(xué)校始終堅(jiān)持立德樹人根本任務(wù)，大力弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀。積極開展傳統(tǒng)文化教育，從生活行為、學(xué)習(xí)行為、勞動(dòng)行為、社會(huì)行為等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面教育與培養(yǎng)。

安全校園

學(xué)校實(shí)行封閉式管理，校園監(jiān)控全覆蓋，實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)帶班，中層干部和班主任全天值班制度。每年都組織開展飲食、防火、交通、財(cái)物等安全教育和宣傳活動(dòng)。為學(xué)生創(chuàng)建了安全、和諧的校園環(huán)境。

品牌專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

(山東省品牌專業(yè) 山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè))

主要學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

中式面點(diǎn)方向重點(diǎn)學(xué)習(xí)《面點(diǎn)制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營的各類面食，學(xué)生熟練掌握各類面點(diǎn)品種的制作技藝，具備面點(diǎn)、涼菜等酒店主要運(yùn)營品種的制作能力，能勝任星級(jí)酒店、大中型飯店相關(guān)崗位工作。

西餐烹飪專業(yè)

(山東省品牌專業(yè))

主要學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)知識(shí)及基礎(chǔ)文化課、實(shí)訓(xùn)課程，采用理實(shí)一體化的場景教學(xué)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學(xué)生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點(diǎn)等酒店主要運(yùn)營品種的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店西餐等崗位工作。

高星級(jí)酒店運(yùn)營與管理專業(yè)

(山東省品牌專業(yè) 山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè))

前廳服務(wù)與管理：主要學(xué)習(xí)星級(jí)飯店運(yùn)營與管理基本理論，星級(jí)飯店服務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范、管理知識(shí)等課程，通過形體訓(xùn)練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術(shù)鑒賞等素養(yǎng)提升課程，提升學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。結(jié)合高星級(jí)酒店前廳的體驗(yàn)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化崗位專項(xiàng)技能和對(duì)客溝通、協(xié)調(diào)能力，使學(xué)生具備職業(yè)發(fā)展能力。

高檔宴會(huì)服務(wù)與管理：學(xué)習(xí)各類宴會(huì)服務(wù)流程及規(guī)范、宴會(huì)設(shè)計(jì)、中西方餐飲文化、營養(yǎng)學(xué)、酒水知識(shí)及消費(fèi)心理等管理知識(shí)和技能，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，強(qiáng)化崗位專項(xiàng)技能和溝通、應(yīng)變能力，使學(xué)生具備從事高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)與管理工作的能力。

會(huì)計(jì)專業(yè)

主要學(xué)習(xí)《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》《財(cái)經(jīng)法規(guī)》《收銀實(shí)務(wù)》《會(huì)計(jì)電算化》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)軟件操作、賬務(wù)處理技能，能進(jìn)行會(huì)計(jì)核算和會(huì)計(jì)電算化操作，熟練掌握收銀技能和基本的賬務(wù)處理能力。從事會(huì)計(jì)、出納、收銀等相關(guān)崗位工作。

各專業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

開放辦學(xué)，為學(xué)生發(fā)展提供更多選擇

學(xué)校是山東省現(xiàn)代化學(xué)徒制試點(diǎn)單位，通過產(chǎn)教課程融合、工學(xué)結(jié)合，培養(yǎng)素質(zhì)高、能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)精的技能人才。

與東營職業(yè)學(xué)院合作開設(shè)3 2連讀大專班，招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生，學(xué)制五年，畢業(yè)頒發(fā)普通高等教育?？飘厴I(yè)證書。

與韓國、法國等國家與地區(qū)的職業(yè)院校開展合作，走國際化辦學(xué)之路。

優(yōu)良設(shè)備

學(xué)校各類實(shí)訓(xùn)室齊全，設(shè)備先進(jìn)，其中烹飪實(shí)訓(xùn)室18個(gè)，西餐烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室14個(gè)，酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室10個(gè)，建有會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)室、多媒體錄播一體化實(shí)訓(xùn)室，功能完備的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中心，能充分滿足各類課程需要。

實(shí)習(xí)就業(yè)

實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺(tái)

學(xué)校依托山東藍(lán)海酒店集團(tuán)旗下60余家高星級(jí)飯店，為在校生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺(tái)。

實(shí)習(xí)待遇

學(xué)生在校學(xué)習(xí)理論 技能課，學(xué)成后全部到集團(tuán)旗下星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間每月可享受2000元—3000元的補(bǔ)貼。

凡修業(yè)期滿、考核合格的畢業(yè)生，頒發(fā)國家承認(rèn)的中等職業(yè)學(xué)歷證書及人力資源和社會(huì)保障部注冊的職業(yè)資格證書。

就業(yè)待遇

學(xué)生畢業(yè)后簽訂勞動(dòng)合同，根據(jù)所學(xué)專業(yè)全部到集團(tuán)旗下酒店就業(yè)，集團(tuán)按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、生育等五項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)，每月享受有薪假日，中秋、春節(jié)享受福利待遇。

就業(yè)初期，根據(jù)自身就業(yè)崗位不同，享受不同的薪資待遇（3000元/月左右，根據(jù)職級(jí)逐年遞增)。

走上管理崗位者，根據(jù)不同的管理崗位，享受不同的薪資待遇（4000元/月以上）。

教育點(diǎn)亮夢想，技能成就人生

十幾年來，學(xué)校培養(yǎng)輸送了20000余名畢業(yè)生，他們在各大酒店主要崗位上發(fā)揮著骨干作用。截止2018年底，已有經(jīng)理及以上管理人員2000余人，總監(jiān)及副總以上管理人員300余人……

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