培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的文化素質(zhì)和職業(yè)道德，具有面向酒店企業(yè)管理服務(wù)崗位，掌握酒店管理的基本理論與技能，以及分析和解決酒店經(jīng)營(yíng)與管理實(shí)際問(wèn)題的能力，能夠從事現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐廳、康樂(lè)、會(huì)務(wù)等服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。
主干課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游學(xué)概論、飯店管理概論、飯店政策與實(shí)務(wù)、旅游文化、酒店禮儀、飯店前廳服務(wù)與管理、酒店會(huì)展策劃與接待、飯店餐飲服務(wù)與管理、飯店客房服務(wù)與管理、酒店情景英語(yǔ)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、康樂(lè)服務(wù)與管理、飯店主管領(lǐng)班實(shí)務(wù)等。
就業(yè)方向：酒店、餐廳等相關(guān)行業(yè)從事生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線的復(fù)合型工作及酒店服務(wù)與管理等具體工作崗位。
專業(yè)特色：以“2+1”訂單式培養(yǎng)模式培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和管理能力，學(xué)生進(jìn)校即能與四星級(jí)以上酒店等單位達(dá)成就業(yè)意向，在工學(xué)交替中注重培養(yǎng)學(xué)生的組織管理能力和動(dòng)手能力，學(xué)生就業(yè)供不應(yīng)求。