就業(yè)方向：主要面向食品企事業(yè)與食品質量檢查機構，從事食品食品安全檢測、動物生產(chǎn)、食品法規(guī)與標準、食品質量管理以及食品的科學研發(fā)等相關工作，并發(fā)展成為營養(yǎng)師、食品技術工程師、食品研發(fā)工程師。
主干課程：有機化學、食品工藝技術、食品標準與法規(guī)、食品原料學、現(xiàn)在食品分析檢測技術、食品毒理、食品衛(wèi)生與檢驗、食品化學、食品質量管理學。