食品加工技術專業(yè)－－綠色食品生產與經營方向培養(yǎng)目標：為適應新世紀社會主義市場經濟對人才的需要，培養(yǎng)堅持社會主義道路，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握綠色食品生產與經營的基本理論和基礎知識，具備從事綠色食品生產、加工、管理、銷售的基本技能，具有科學管理綠色食品生產企業(yè)的初步能力，同時具備一定的創(chuàng)新能力的高等應用型技術人才。
主要課程：綠色食品生產技術、綠色食品標準與認證、市場營銷、食品微生物、綠色食品檢測技術、市場調查與預測、食品質量管理、果蔬貯藏與加工、生物化學、食品微生物實驗技術、綠色食品檢測綜合實訓、綠色食品生產實訓等。
就業(yè)方向：食品安全監(jiān)督部門（質檢、工商、衛(wèi)生、農業(yè)）監(jiān)督檢驗崗位；綠色食品產業(yè)相關的管理及質量控制崗位；連鎖超市等食品經營企業(yè)質量監(jiān)控崗位；食品企業(yè)從事綠色食品營銷與開發(fā)崗位；綠色原材料生產基地技術崗位；自主創(chuàng)業(yè)等。