培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握導(dǎo)游講解技巧和和飯店服務(wù)技巧，能夠從事旅游企業(yè)管理工作的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
學(xué)生畢業(yè)后主要從事導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)以及旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一線(xiàn)崗位工作。
主要課程：旅游學(xué)、飯店管理、旅行社管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、山東名勝、餐飲管理與服務(wù)、飯店前臺(tái)與客房管理、旅游資源與開(kāi)發(fā)、旅游心理學(xué)、中國(guó)旅游地理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游禮儀和形體訓(xùn)練、旅游英語(yǔ)、酒店英語(yǔ)、模擬導(dǎo)游（英漢雙語(yǔ)）等。
專(zhuān)業(yè)技能：導(dǎo)游講解技能、導(dǎo)游帶團(tuán)技能、旅行社管理技能、旅游企業(yè)策劃技能、酒店服務(wù)技能和酒店管理技能。
就業(yè)崗位群：導(dǎo)游崗位群、旅行社管理崗位群、酒店服務(wù)崗位群、酒店管理崗位群、旅游行政管理崗位群、會(huì)展服務(wù)崗位群。
可獲得的技能證書(shū)：導(dǎo)游資格證書(shū)、酒店管理師證書(shū)（三級(jí)）、普通話(huà)等級(jí)證書(shū)、英語(yǔ)三級(jí)證書(shū)。