【專業(yè)介紹】：隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的興起，社會需要大量熟悉酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識，熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀，具備旅游服務(wù)技能，酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理能力、社會交際能力，面向高星級酒店（賓館、酒店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線的具有良好職業(yè)道德的高技能人才，能較好的滿足酒店管理、服務(wù)的需要。
　　【主干課程】：飯店經(jīng)營管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店商品與康樂設(shè)施管理、飯店人力資源管理、飯店?duì)I銷管理、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、飯店財(cái)務(wù)管理、旅游文化、旅游地理、管理學(xué)基礎(chǔ)、音樂欣賞、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、社交禮儀與形體訓(xùn)練。
　　【就業(yè)范圍】：（1）酒店行政管理部門。
（2）酒店及相關(guān)管理與服務(wù)部門。
（3）酒店服務(wù)與管理，客房服務(wù)與管理。