培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
酒店管理（航空酒店方向）專業(yè)須具備以下條件：①男生身高170厘米以上；女生身高160厘米以上；②身體健康，五官端正，體形勻稱；③無(wú)肝炎（大小三陽(yáng)及攜帶）或肝脾腫大、HbsAg陽(yáng)性；無(wú)肺結(jié)核等傳染??；無(wú)久治不愈的皮膚病，如頭癬、濕疹、牛皮癬、慢性蕁麻疹等；無(wú)色盲、無(wú)色弱。