培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備食品營養(yǎng)、食品分析與檢驗(yàn)相關(guān)知識(shí)和基本技能，能夠從事食品營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、膳食設(shè)計(jì)、營養(yǎng)分析、質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位工作的技能應(yīng)用型人才。

主要課程：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、營養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、現(xiàn)代儀器分析、食品快速檢測(cè)技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全與質(zhì)量控制、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等。

就業(yè)方向：面向食品生產(chǎn)企業(yè)，各級(jí)食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)、健康管理機(jī)構(gòu)、大型餐飲企業(yè)等，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)調(diào)查、膳食設(shè)計(jì)、食品檢驗(yàn)、品控及管理等崗位工作。