培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基本知識(shí)；掌握現(xiàn)代酒店管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國(guó)際旅游慣例；了解酒店業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)；具備較強(qiáng)的酒店市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用拓展型高素質(zhì)人才。
畢業(yè)后能在星級(jí)旅游酒店第一線從事經(jīng)營(yíng)、管理、接待和服務(wù)等工作。