家政服務(wù)（營(yíng)養(yǎng)師方向）培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、家政學(xué)等理論知識(shí)，熟練掌握營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的基本技能和相關(guān)政策法規(guī)，面向家庭、醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、幼兒園、學(xué)校和企業(yè)等領(lǐng)域，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)等工作的服務(wù)型高技能專(zhuān)門(mén)人才。
就業(yè)方向本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在家庭、醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、幼兒園、學(xué)校和企業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)配餐、銷(xiāo)售等公共營(yíng)養(yǎng)師工作及其他與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位。
主干課程家政學(xué)、生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家政服務(wù)技術(shù)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食療與藥膳、烹飪營(yíng)養(yǎng)、膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)等。
專(zhuān)業(yè)特色本專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)新興專(zhuān)業(yè)，適應(yīng)了我國(guó)國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，根據(jù)《公共營(yíng)養(yǎng)師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，學(xué)生就業(yè)面廣，社會(huì)需求大。
本專(zhuān)業(yè)有設(shè)備一流的家政實(shí)訓(xùn)室，是家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)技能鑒定站，從事過(guò)多期家政服務(wù)員職業(yè)技能鑒定。