本專業(yè)以經(jīng)濟學(xué)、工商管理理論為基礎(chǔ)理論，掌握旅游管理學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基本知識，以及有關(guān)旅游管理問題研究的定性和定量分析方法，培養(yǎng)具有旅游管理基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，熟悉國家有關(guān)旅游行業(yè)方針、政策和法規(guī)，并能運用外語從事旅游業(yè)務(wù)活動，掌握現(xiàn)代旅游管理理論和方法，從事國內(nèi)、國際旅游管理業(yè)務(wù)的應(yīng)用型高級專門人才。
本專業(yè)的主要課程設(shè)有：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理、旅游資源與開發(fā)等。
學(xué)生畢業(yè)后，可到飯店、賓館、旅行社、景點景區(qū)、旅游集團、旅游餐飲公司、旅游車船公司、旅游行政管理部門、駐外旅游機構(gòu)等從事旅游經(jīng)營及管理工作，以及到大中專院校旅游專業(yè)從事教學(xué)工作。