酒店管理（度假酒店管理方向）該專業(yè)培養(yǎng)從事現代高星級酒店經營管理的高素質運用性專門人才。
要求學生熟悉酒店接待禮儀、公共關系、酒店接待英語等知識；具有良好的口頭和書面表達能力、商務談判和營銷推廣能力；具備現代酒店管理所需要的基本理論與專業(yè)知識；熟練掌握酒店前廳、客房及餐廳等部門服務技能；具備較強的組織能力和靈活處理酒店管理問題的能力，能夠勝任現代高星級酒店部門主管和領班工作崗位。
云南目前擁有各類星級酒店及高端會所1000余家，其中五星級酒店12家，畢業(yè)生供不應求。
同時，學院與加拿大、泰國、韓國等國外酒店企業(yè)簽訂了合作協議；與上海、福建、廣東等地的高星級酒店建立了友好合作關系，為畢業(yè)生的多元化發(fā)展提供了廣闊的空間。
（由于行業(yè)特點所限，本專業(yè)女生身高低于1.55米，男生低于1.65米者慎報）