本專業(yè)是培養(yǎng)從事工業(yè)分析與檢驗工作的技術管理人員和操作人員。
本專業(yè)學生主要學習化學分析和儀器分析的基本理論和操作技能，了解本專業(yè)新技術的發(fā)展動態(tài)。
畢業(yè)生能正確選擇、使用常用的化學試劑及分析儀器和設備，并對分析儀器和設備具有一定的維護能力；能正確分析處理實驗數(shù)據(jù)；具有一定的實驗室組織管理能力；能閱讀本專業(yè)的技術資料；正確理解和執(zhí)行本專業(yè)的各類標準；具有初步的計算機操作及應用能力。
操作技能應達到中級技術工人的水平。
本專業(yè)開設的主要課程有高等數(shù)學、普通物理、計算機應用基礎、大學英語、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、儀器分析、工業(yè)分析、有機分析、藥物分析、食品分析、環(huán)境生化檢驗、化驗室組織與管理等。