賓館服務(wù)與管理課程設(shè)置

高中文化課、專業(yè)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)、旅游地理、旅游概論、飯店管理基礎(chǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲服務(wù)與管理、前廳、客房服務(wù)與管理、菜點(diǎn)、酒水知識(shí)等。

賓館服務(wù)與管理就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類飯店，從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層管理工作。可擔(dān)任如下崗位的工作，包括：迎賓員、客房預(yù)訂員、總臺(tái)接待員、問(wèn)訊員、外幣兌換與收銀員、機(jī)場(chǎng)車站代表、商務(wù)中心服務(wù)員、電話接線員、客房服務(wù)員、客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員、公共區(qū)域清潔及服務(wù)員、布件收發(fā)保管員、布件洗燙工、餐廳迎賓員、餐廳服務(wù)員、酒吧服務(wù)員、調(diào)酒員、送餐服務(wù)員、餐務(wù)管理員、健身及娛樂(lè)場(chǎng)所服務(wù)員、飯店大堂副理、客戶關(guān)系主任、營(yíng)銷代表等。