專業(yè)介紹
旅游服務與管理主要培養(yǎng)目標
旅游管理專業(yè)是隨著旅游經濟的發(fā)展、旅游產業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在中國,這門學科的產生只有二十年的時間,但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門,培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識,能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。
旅游服務與管理主要專業(yè)能力
具有從事旅游服務的基本知識及職業(yè)道德,熟悉相關的法律法規(guī);具有較強的服務意識,禮貌待客,誠實守信,吃苦耐勞。了解旅游服務部門主要崗位的服務流程及用語,能提供恰當的接待服務。具備主要崗位的服務技能,具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養(yǎng)基本設施設備的知識與能力,能較嫻熟地利用計算機網絡技術進行業(yè)務溝通和規(guī)范服務。具有團隊合作意識,協(xié)調人際關系的能力;具有繼續(xù)學習,應用新技術和適應職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新,勇于創(chuàng)業(yè)的能力。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
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