江蘇省特色專業(yè)，江蘇省重點(diǎn)專業(yè)本專業(yè)培養(yǎng)能在高等院校、相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，或在食品的流通、加工、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，從事食品檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等工作的高級(jí)復(fù)合型應(yīng)用人才。
同時(shí)也為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。
主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程就業(yè)去向：食品安全分析、食品檢驗(yàn)以及食品藥品監(jiān)督管理相關(guān)單位，也可考研或出國深造。