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所在地區(qū):山東煙臺
招遠高級職業(yè)學校
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專業(yè)介紹
烹調簡介
烹調,是通過加熱和調制,將加工,切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程,其包含兩個主要內容:一個是烹,另一個是調。 烹就是加熱,通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴;調就是調味,通過調制,使菜肴滋味可口,色澤誘人,形態(tài)美觀。
建筑工程
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會計電算化
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服裝設計與加工
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計算機應用
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