A培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物設(shè)計(jì)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。
B培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程、分離工程等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等基本訓(xùn)練，具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識(shí)和能力：掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程和分離工程等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；掌握生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)；具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力；熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；了解當(dāng)代生物工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和應(yīng)用前景；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。
C培養(yǎng)對(duì)象：本科，四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
D師資情況：教師38名，其中教授14名，副教授13名。
E主干學(xué)科：生物學(xué)化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)。
F主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生化工程、生物工藝學(xué)、發(fā)酵設(shè)備。
G主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：軍訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、化工原理、課程設(shè)計(jì)、工藝實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課程沒(méi)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、共安排35周左右。
H主要專業(yè)實(shí)踐：生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物分離工程等。
I收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：4600元／年J學(xué)生繼續(xù)深造方向：生物工程、食品微生物、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)。
K學(xué)生就業(yè)情況：就業(yè)率96％，去向主要在生物工程及產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作。