衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的衛(wèi)生檢驗(yàn)基本知識(shí)和基本技能，具有解決公共衛(wèi)生一般問題和處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)實(shí)驗(yàn)技能的高級(jí)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫人才。
畢業(yè)生可以勝任與公共衛(wèi)生和疾病預(yù)防控制相關(guān)的環(huán)境檢測(cè)、食品藥品檢驗(yàn)、出入境檢驗(yàn)檢疫、醫(yī)院和醫(yī)學(xué)科研院所實(shí)驗(yàn)室從事檢驗(yàn)、檢測(cè)和評(píng)價(jià)工作。
本專業(yè)主要開設(shè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、檢驗(yàn)基礎(chǔ)和衛(wèi)生檢驗(yàn)等課程。
專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課主要有食品理化檢驗(yàn)、空氣檢驗(yàn)、水質(zhì)檢驗(yàn)、生物材料檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、衛(wèi)生毒理學(xué)檢驗(yàn)、職業(yè)衛(wèi)生檢驗(yàn)。
本專業(yè)學(xué)制四年，實(shí)習(xí)半年。
畢業(yè)后授理學(xué)學(xué)士學(xué)位。