生物技術(shù)專業(yè)(非師范本科四年制就讀地點：下沙校區(qū))培養(yǎng)目標：培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、適應面較寬和技術(shù)應用能力較強的生物技術(shù)復合型專門人才。
專業(yè)特色：本專業(yè)培養(yǎng)的學生具有生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化所需的現(xiàn)代科學理論知識和實驗操作技能，突出生物制品、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和遺傳工程3個專業(yè)方向的教育和專業(yè)訓練。
課程設置：動物生物學、植物生物學、基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、遺傳學、生物化學、微生物學等。
就業(yè)去向：可在與生物技術(shù)專業(yè)相關的生物制品、醫(yī)藥、衛(wèi)生、食品、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)及行政管理部門，從事應用研究、技術(shù)開發(fā)和行政管理等工作。
授予學位：理學學士