中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

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所在地區(qū)：廣西南寧

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校

學(xué)歷層次：職業(yè)學(xué)校

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專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

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物流服務(wù)與管理

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專業(yè)介紹：主干課程物流概論、物流規(guī)劃與設(shè)計(jì)、采購與供應(yīng)管理、采購項(xiàng)目管理、運(yùn)輸管理、倉儲(chǔ)管理、配送管理、國際物流學(xué)、國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、采購過程演練、運(yùn)輸實(shí)務(wù)、倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)、物流配送中心設(shè)計(jì)、國際物流實(shí)務(wù)、成功學(xué)、創(chuàng)新學(xué)、素質(zhì)拓展訓(xùn)練等。培養(yǎng)目標(biāo)該專

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高鐵乘務(wù)

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廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校

專業(yè)介紹：主要課程旅游概論、旅客運(yùn)輸、鐵路基本安全常識、旅游心理學(xué)、形體訓(xùn)練、旅游英語、酒店服務(wù)、客運(yùn)安檢、列車乘務(wù)、列車服務(wù)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、禮儀化妝、旅游地理、高鐵客運(yùn)乘務(wù)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代服務(wù)禮儀、中國旅游文化、小語種口語訓(xùn)練等。培養(yǎng)目標(biāo)為現(xiàn)代化城市提供配

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高星級飯店運(yùn)營與管理

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廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校

專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有扎實(shí)的星級酒店管理知識及管理實(shí)踐能力，方法和手段，能熟練利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代管理技術(shù)，勝任星級酒店經(jīng)營與管理工作，成為能獨(dú)立面向服務(wù)、管理一線崗位需要的高端技能型人才。主干課程酒店管理概論、酒店?duì)I銷、客房服務(wù)與管理

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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

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專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。就業(yè)前景本專業(yè)

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