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烹飪?cè)现R(shí)、烹調(diào)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、營(yíng)養(yǎng)配餐、川菜教學(xué)等

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面向星級(jí)賓館、飯店、鐵路等餐飲業(yè)的菜肴、面點(diǎn)制作,以及營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)保健、廚房管理等工作。

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