酒店管理專業(yè)主要課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房效勞與管理、餐飲效勞與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議效勞與管理、康樂(lè)效勞與管理等。

酒店管理專業(yè)培育目的

本專業(yè)培育具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，控制旅游管理方面的基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，控制現(xiàn)代旅游運(yùn)營(yíng)管理的理論、辦法和伎倆，具有外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技藝，能在旅游飯店、旅游社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)范疇從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)特地人才。

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。