專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術(shù)的中、高級烹調(diào)師和面點(diǎn)師。
主要課程
烹飪基本訓(xùn)練、原料知識、烹飪技術(shù)、中式粵菜制作、烹飪工藝美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術(shù)、中式面點(diǎn)制作等。
技能證書
計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證書(中級)、中式烹調(diào)師(中、高級)、面點(diǎn)師證(中、高級)服裝制作與營銷
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計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用(網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)開發(fā)方向)
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計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用
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商務(wù)秘書
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河源技師學(xué)院新聞動(dòng)態(tài)