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烹飪(西式烹飪)

專業(yè)介紹


 培養(yǎng)能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)條件下各種類型的中西點企業(yè)的服務(wù)與管理人員。要求既掌握本專業(yè)必須的理論知識,又具有較強(qiáng)的服務(wù)接待能力。具有運(yùn)用食品安全生產(chǎn)知識、菜點文化背景和中西方飲食文化的講解、審美和設(shè)計等等的能力。

教學(xué)實施過程中,每個模塊的教學(xué)內(nèi)容都要按照理論教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合的原則。邊進(jìn)行理論教學(xué),邊安排學(xué)生進(jìn)行實際操作。在理論教學(xué)上,由任課教師按教學(xué)計劃的安排組織教學(xué)。在實踐操作中,由帶班師傅或?qū)嵱?xùn)老師按操作規(guī)程指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實操技能訓(xùn)練。

核心課程:烹飪概論、烹飪心理學(xué)、公共關(guān)系、烹飪文化、烹飪法規(guī)、烹飪企業(yè)經(jīng)營管理、烹飪營銷、人力資源管理、烹飪會計學(xué)

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新華網(wǎng)北京10月28日電近日,中國科協(xié)辦公廳、教育部辦公廳正式公布《2022年“英才計劃”工作實施方案》(以下簡稱《方案》)。根據(jù)《方案》,2022年,“英才計劃”實施范圍進(jìn)一步拓展,培養(yǎng)高校增至39

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2022.07

武漢城市英才技工學(xué)校怎么樣(武漢城市英才技工學(xué)校怎么樣)

坐落在武漢光谷產(chǎn)業(yè)園(武漢市江夏區(qū)廟山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū))的武漢光谷英才技工學(xué)校,是經(jīng)武漢市人社局批準(zhǔn)成立的一所全日制中等技工學(xué)校。校園總面積約100畝,學(xué)校擁有建筑9棟,教學(xué)樓、實訓(xùn)樓2棟,有標(biāo)準(zhǔn)化教室54

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□長江日報記者李佳鄭汝可“各類用人主體均可常態(tài)化舉薦人才;重點高校、湖北實驗室向市委人才辦直接舉薦……”近日,一則《關(guān)于調(diào)整“武漢英才”認(rèn)定程序的通知》經(jīng)市委常委會會議審議通過,這意味著武漢市級人才申

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