本專業(yè)依托辦學投資方云南城投集團下設多家星級酒店為穩(wěn)定可靠的實踐教學基地和訂單式培養(yǎng)試點單位，除英語之外還開設一門東盟小語種培養(yǎng)學生從事涉外、尤其是面向東盟的酒店管理與服務工作，致力于培養(yǎng)酒店管理行業(yè)的中、高端人才。
要求系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本理論和基本技能，具有較強的酒店決策能力、策劃能力和實務操作能力，能從事酒店前廳、客房、餐飲、康樂、人力、財務、營銷、物資、質(zhì)量等管理和服務工作的，畢業(yè)后重點面向旅游集團酒店、旅游飯店、旅游餐飲企業(yè)、星級酒店、政府旅游機構等部門等就業(yè)的高級應用型的專門人才。