專業(yè)主干課程：管理學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) ，國際郵輪服務(wù)與管理，旅游學(xué)概論，國際郵輪乘務(wù)員崗位教程，郵輪運(yùn)營實(shí)務(wù)，餐飲服務(wù)管理，郵輪實(shí)用英語，酒店管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與技能，郵輪產(chǎn)業(yè)與郵輪經(jīng)濟(jì)。

掌握技能及就業(yè)方向：通過核心課程的開設(shè)和學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游知識(shí)、酒店管理知識(shí)、國際海事法律知識(shí)、郵輪服務(wù)管理知識(shí)、郵輪服務(wù)專業(yè)英語、海上急救知識(shí)等，從而具備良好的英語口語交際能力和國際郵輪職業(yè)技能，強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，較好的國際化工作環(huán)境適應(yīng)能力和組織協(xié)調(diào)能力，成為高標(biāo)準(zhǔn)、高技能、雙語言的高端國際郵輪服務(wù)管理人才。畢業(yè)面向企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、國際郵輪公司、國際高星級(jí)酒店、涉外度假村等一線崗位需要的高素質(zhì)技能型人才。