酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備酒店情景下較強的英語應(yīng)用能力和一門以上其他語種的初級使用能力，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本理論，能夠熟練的操作餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等基本技能，具有良好的職業(yè)道德和社交能力，具備涉外工作、管理人員的基本素質(zhì)，適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展需要的各種實用型酒店管理人才及能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位基層管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主干課程：酒店情景英語、基礎(chǔ)英語、酒店英語精讀、酒店英語口語、旅游英語應(yīng)用文寫作、英語語音、外教口語、第二外語、英語視聽說、現(xiàn)代酒店管理概論、餐飲管理與服務(wù)、前廳客房管理與服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、酒店公共關(guān)系學、酒店法規(guī)、酒店財務(wù)管理、旅游酒店心理學、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店質(zhì)量管理、現(xiàn)代旅游禮儀等。
就業(yè)方向：在高星級的涉外旅游酒店各部門從事服務(wù)工作與相應(yīng)的經(jīng)營管理工作或在旅游行政管理部門、旅游企業(yè)從事服務(wù)接待、管理、開發(fā)、文秘、公關(guān)營銷等方面的工作。
會展策劃與管理專業(yè)培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)我國會展產(chǎn)業(yè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備較廣闊的知識面，較扎實的會展基礎(chǔ)知識，較高的會展業(yè)務(wù)水平，較嫻熟的國際商務(wù)交際能力，較直接的社會實踐經(jīng)驗，能面向會展策劃與管理一線單位（如會展公司、會展服務(wù)公司）從事服務(wù)、督導、策劃、設(shè)計等業(yè)務(wù)性管理工作的應(yīng)用型人才。
主干課程：基礎(chǔ)英語、英語視聽說、會展概論、會展組織與管理、會展英語、禮儀實務(wù)、公共關(guān)系學、會展策劃與實務(wù)、會展政策與法規(guī)、會展市場營銷等。
職業(yè)技能：通過三年學習，要求學生具備以下能力：通用能力、外語應(yīng)用能力、市場分析開拓策劃能力、會展管理能力、相關(guān)領(lǐng)域活動能力和跨文化交際能力。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可在會展人才需求單位主要包括政府機構(gòu)、會展行業(yè)協(xié)會和會展專業(yè)組織；飯店、會展公寓和會展中心；旅游公司、差旅管理公司（TMC）；會展公司及會展服務(wù)公司；大中型企事業(yè)單位；會展教育、培訓、科研和咨詢機構(gòu)從事工作。