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北京工商大學化學與環(huán)境工程學院既是食品學院的前身是北京輕工業(yè)學院化工系,成立于1958年。1999年6月更名為化工學院,2002年1月更名為化學與環(huán)境工程學院,2011年1月基礎(chǔ)化學系劃歸理學院,新組建為食品學院。學院目前下設(shè)應(yīng)食品科學與工程系、應(yīng)用化學系、生物工程系、環(huán)境科學與工程系和化工教研室等教學單位,以及食品添加劑與配料北京市高等學校工程中心、北京市食品風味化學重點實驗室、國家輕工業(yè)蘆薈制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、大型儀器分析中心教輔和科研機構(gòu)。

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