一、培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向高星級酒店前廳、客房、餐飲等崗位，培養(yǎng)服務員，領班、主管等一線管理人員；面向其他旅游服務企業(yè)，培養(yǎng)一線管理人員和中級管理人員。
二、教學特色：特色一：強化酒店服務崗位技能訓練，專業(yè)技能強。
特色二：標準的普通話表達與流利的英語對話能力。
特色三：工學交替的教學模式。
第二學年要進行半年的帶薪實習。
三、核心課程：課程類型主要課程專業(yè)課酒店管理概論、酒店市場營銷，前廳服務與管理、餐飲服務與管理、酒店英語素質課普通話、服務禮儀、計算機高新技能、語言表達能力訓練、人際交往與溝通能力訓練、團隊合作能力訓練四、就業(yè)方向就業(yè)企業(yè)就業(yè)崗位主要工作內(nèi)容星級酒店業(yè)務崗位人力資源薪資管理；員工招聘與培訓財務出納、會計、成本管理管理崗位領班、主管前廳、客房、餐廳督導管理文員部門事務管理；文秘服務崗位服務員前廳接待、禮賓、總機服務；客房清掃、洗衣服務；餐飲服務、宴會服務其他旅游企業(yè)業(yè)務崗位人力資源薪資管理；員工招聘與培訓財務出納、會計、成本管理管理崗位領班、主管一線督導管理文員部門事務管理；文秘服務崗位服務員接待、咨詢、客服