酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標----五星級酒店部門經(jīng)理采用獨創(chuàng)的“‘學前知、學中做、做中學、學后思、思后行、行中評’六段式學工交替、知行合一”人才培養(yǎng)模式，根據(jù)學生個性化特點，與五星級酒店實行校企合作，共同制訂、實施就業(yè)單位、崗位的“雙定向”育人計劃，培養(yǎng)“愛崗懂禮精實作，善于交流長管理”的五星級酒店部門經(jīng)理。
主要課程酒店管理概論、酒店前廳客房服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店禮儀、溝通與表達能力訓練、酒店管理軟件應用、酒店市場營銷、服務心理學、行業(yè)外語。
應獲得職業(yè)資格證書1.酒店管理師證書；2.國家導游員證書。
就業(yè)方向主要面向五星級酒店前廳、客房、餐飲、康體等部門經(jīng)理崗位。