專業(yè)簡介：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與科學(xué)技術(shù)進(jìn)步需要，能從事食品加工企業(yè)的食品、功能性食品的生產(chǎn)、開發(fā)；食品品質(zhì)的檢驗(yàn)分析、控制；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和服務(wù)第一線需要的，具有高等職業(yè)教育層次的理論知識(shí)，德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。
畢業(yè)生應(yīng)具備食品加工的基本理論，重點(diǎn)掌握從事食品加工實(shí)際工作的基本能力和基礎(chǔ)技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
專業(yè)課程：食品營養(yǎng)、食品分析、食品微生物、食品機(jī)械、乳品工藝學(xué)、肉品工藝學(xué)、飲料工藝學(xué)、果蔬貯藏與加工、糧油加工學(xué)、焙烤工藝學(xué)等。
就業(yè)方向：食品操作工、工藝員、檢驗(yàn)員、營銷員等。